Cerintele de sol pentru infiintarea culturii sparanghelului alb

       Sparanghelul alb este cel mai apreciat si cel mai scump dintre toate soiurile de sparanghel.El are nevoe de soluri usoare,nisipoase sau semi nisipoase,soluri bine aerisite.Este foarte rezistent la seceta si la temperaturi scazute dar rezultate bune se obtin in conditii de irigare minima.Sparenghelul alb are nevoe de ingrijiri speciale fata de cel verde.El trebuie acoperit cu pamant si recoltat inainte sa vada lumina,sparanghelul de calitate este alb.Daca iese din pamant si este atins de lumina ,varful sparanghelului isi va schimba culoarea din alb in violet-lila si isi pierde din valoare cu aproximativ 50%,de aceea recoltatul se face la prima ora,cand se lumineaza.Sparanghelul are o viteza de crestere mare,el pe timpul noptii poate creste  16 cm,cresterea lui este determinata de temperatura solului,umiditate,varsta si de substantele nutritive pe care le gaseste in sol.Recoltarea se poate face doar manual.Dupa recoltare el se va sorta in functie de calitate,marimi etc si se va depozita in spatii racoroase,ferite de lumina soarelui pana cand el va fi preluat de noi.Sparanghelul alb este cu aproximativ 40% -50% mai bine platit decat cel verde